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やわらか鶏つくね-レシピのメイン写真

やわらか鶏つくね

はるゆたか
はるゆたか @cook_40022628

我が家はハンバーグ同様、鶏ミンチにもパン粉を加えます。量増し&ふわふわになります。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パン粉で量増し&ふわふわに

我が家はハンバーグ同様、鶏ミンチにもパン粉を加えます。量増し&ふわふわになります。冷めても美味しいです。
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我が家はハンバーグ同様、鶏ミンチにもパン粉を加えます。量増し&ふわふわになります。冷めても美味しいです。
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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 250g
  • パン粉 計量カップで120cc
  • しょうがみじん切り スライス1枚
  • 卵 S~M 1個
  • 味噌 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • 醤油 小1
  • ごま油 小1
  • お好みでゴマ、しいたけ、ニンジン、ネギ等 みじん切りで
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れ、よく捏ねる
    (FPでも)

  2. 2

    スプーンで丸めながら鍋に投入

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はるゆたか
はるゆたか @cook_40022628
2010/03/24 07:00に公開
HB好き。パン好き。万年初心者。
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このレシピのキーワード

鶏つくね ねぎ しいたけ にんじん 卵 酒 とりひき肉 ゴマ 味噌 しょうが

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