かぼちゃとさつまいもを水で洗い、濡れたままポリ袋に入れる。レンジで３分半加熱する。（５００ｗ）

ボールに１の皮をむき入れる。フォーク背でつぶし、よく混ぜる。

茹でたほうれん草を１ｃｍ長さに切る。２にほうれん草とタピオカ粉を加えよく混ぜる。

高さ約１ｃｍの円盤形に成形し、フライパンに並べ、蓋をして弱めの中火に２～３分かける。焼き色が付いたら裏返す。

弱火にし、蓋をして２分焼き、火を止め２分ほどそのまま余熱を通す。