◎まるまる◎かぼちゃでシンプルグラタン
かぼちゃをまるごと器の代わりに♪中身はシンプルにホワイトソースのみ。チーズをたっぷりトッピングぅ〜♡
このレシピの生い立ち
小ぶりなかぼちゃを２個いただきました。かぼちゃ大好きな我が家にとって煮るにはちょっと足りない…。まるまる一個を使ってボリュームUP⇧
◎まるまる◎かぼちゃでシンプルグラタン
かぼちゃをまるごと器の代わりに♪中身はシンプルにホワイトソースのみ。チーズをたっぷりトッピングぅ〜♡
このレシピの生い立ち
小ぶりなかぼちゃを２個いただきました。かぼちゃ大好きな我が家にとって煮るにはちょっと足りない…。まるまる一個を使ってボリュームUP⇧
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはラップしレンジでチンしてから上部1/3程を切り、中身をくりぬいておく。
固いようなら再度チンして柔らかくする。 - 2
使用したのは奥の小さいかぼちゃ。両手のひらにすっぽり入るくらいの大きさです。
写真のホワイトソースは分量２倍ぶんです。 -
- 3
ホワイトソースはレンジで簡単に。
耐熱ボールにマーガリンと小麦粉を入れてチン。
一度取り出し、よく混ぜる。 - 4
なめらかになったら牛乳を少しずつ入れ、その都度しっかり混ぜる。
固形コンソメもくずして混ぜる。
再度チン。 - 5
ふつふつしてきたら取り出して、ナツメグと塩こしょうを適量混ぜて完成。
※少し濃いめに味付けするといいかも。 - 6
かぼちゃにホワイトソースを詰め、お好みでチーズをトッピング。ドライor刻んだパセリをパラパラ。
-
- 7
オーブンや、トースターでかぼちゃにしっかり火が通るよう焼く。チーズが焦げすぎないようにアルミ箔でカバーする。
-
コツ・ポイント
濃い味がお好きな方は、ホワイトソ−スに出汁の出る素材を入れたりトッピングにケチャップなど加えると◎栗かぼちゃのが合うと思います。時間短縮の為レンジでかぼちゃを柔らかくしていますが、オーブンでじっくり焼くことでかぼちゃに甘みが出てホクホクに♡
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