かぼちゃはラップしレンジでチンしてから上部1/3程を切り、中身をくりぬいておく。
固いようなら再度チンして柔らかくする。

ホワイトソースはレンジで簡単に。
耐熱ボールにマーガリンと小麦粉を入れてチン。
一度取り出し、よく混ぜる。

なめらかになったら牛乳を少しずつ入れ、その都度しっかり混ぜる。
固形コンソメもくずして混ぜる。
再度チン。

ふつふつしてきたら取り出して、ナツメグと塩こしょうを適量混ぜて完成。
※少し濃いめに味付けするといいかも。