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さっぱりたこセロリ
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さっぱりたこセロリ-レシピのメイン写真

さっぱりたこセロリ

こづゑ
こづゑ @cook_40057063

さっぱり簡単、エスニック風味のたことセロリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで食べたおつまみを自分流に簡略化してアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ゆでだこの足 1本
  2. セロリ 1本
  3. にんにく 1/2かけ
  4. ナンプラー 大さじ1くらい
  5. （お好みで）赤唐辛子 1/2～1本
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作り方

  1. 1

    ゆでだこの足は一口大に削ぎ切りにします。セロリは気になるようなら大きな筋を取って、斜め薄切りにします。

  2. 2

    にんにくをすりおろし、ナンプラーと合わせておきます。赤唐辛子は輪切りにします。

  3. 3

    たことセロリ、赤唐辛子を一緒にナンプラーで和えて完成！

  4. 4

コツ・ポイント

たこは生よりゆでだこの方が美味しいです。

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こづゑ
こづゑ @cook_40057063
2008/08/18 23:56に公開
お酒と美味しいものが大好きな自転車乗り夫婦の二人暮らし。「大地を守る会」に入ってますがあまりガチガチにならず適当に拵えて飲み食いしてます。お客様も大歓迎。
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