ほうれん草は洗って4ｃｍの長さにざく切り。ベーコンは1.5ｃｍ幅に切り、にんにくはスライス。
Aは合わせておく。

フライパンにごく少量のサラダ油をひき、ベーコンがカリカリになるまで焼いて取り出しておく。

②のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、中火でにんにくを炒め、うっすらと色づき始めたら火を止め、→

→あとは余熱で色付かせる。にんにくだけ取り出し、油はそのままフライパンに残す。

④のフライパンにAを入れ、ひと煮立ちさせる。

器にほうれん草を盛り、その上にベーコンをのせ、上から熱々の⑤を回しかける。取り出しておいたにんにくも散らして出来上がり。