高野豆腐の★どて煮風★
海己子♪☆♪ @cook_40094680
ホルモンが嫌いな人でも、食べられると思います。
名古屋名物の『どて煮』風、一度お試しあれ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
『植物性たんぱく質』の高野豆腐で、名古屋名物のどて煮が出来ないかなぁと思って。
高野豆腐の★どて煮風★
ホルモンが嫌いな人でも、食べられると思います。
名古屋名物の『どて煮』風、一度お試しあれ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
『植物性たんぱく質』の高野豆腐で、名古屋名物のどて煮が出来ないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水に浸して戻します。
水を絞り、２４等分に切り分け、片栗粉を揉み込んでおきます。 -
- 2
蒟蒻は、一口大に手でちぎります。
人参は、一口大に切ります。
下茹でしておくと、さらにGood！です。 -
- 3
まず、鍋に★を入れ、よく溶かします。
水を入れてのばします。 -
- 4
鍋を火にかけます。
沸騰したら、１)・２)を入れ、弱火で１５分位煮ます。
※時々かき混ぜて下さい。 -
- 5
こんな感じになったら、出来上がりです＼(^o^)／
※高野豆腐２枚の時
-
- 6
※高野豆腐３枚の時
２枚の時よりもトロっとするので、ちょこちょこかき混ぜて下さい。
-
コツ・ポイント
焦げ付かない様に、時々かき混ぜることくらいです。
※(追記)冷蔵庫で冷やしても、美味しいです！
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