ゆず大根(ゆずジャムで)
ゆず茶(ゆずジャム)で簡単にゆず大根を~♬
このレシピの生い立ち
ゆずが無い時はジャムで簡単に~
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ゆずが無い時はジャムで簡単に~
ハサミで、鷹の爪は輪切り、昆布は細切りにします。
硬い昆布は、レンジで10秒程温めるか、湯気にあてると切りやすい。
ボールで全部を混ぜてからナイロン袋に入れるか、大きめのジップロックにすべてを入れてモミモミ。
先に調味液を作ってから大根と混ぜて下さいネ
冷蔵庫で保存。漬けて半日~食べれます♬
2日目以降が美味しいと、れぽ頂きました♪
砂糖なしでジャムだけで作るとエグミを感じました。
小さいジップロックだと、もみにくく混ざりにくいです。。
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