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ゆず大根(ゆずジャムで)
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ゆず大根(ゆずジャムで)-レシピのメイン写真

ゆず大根(ゆずジャムで)

アカほっぺ
アカほっぺ @akahoope_cook

ゆず茶(ゆずジャム)で簡単にゆず大根を~♬
このレシピの生い立ち
ゆずが無い時はジャムで簡単に~

ゆず茶(ゆずジャム)で簡単にゆず大根を~♬
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ゆず大根(ゆずジャムで)

アカほっぺ
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ゆず茶(ゆずジャム)で簡単にゆず大根を~♬
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材料

  • 大根 1/2本(約400g)
  • ゆずジャム 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 塩 大さじ1/2
  • 鷹の爪 1/2本
  • 昆布 1~2センチ
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作り方

  1. 1

    ハサミで、鷹の爪は輪切り、昆布は細切りにします。
    硬い昆布は、レンジで10秒程温めるか、湯気にあてると切りやすい。

  2. 2

    ボールで全部を混ぜてからナイロン袋に入れるか、大きめのジップロックにすべてを入れてモミモミ。

  3. 3

    先に調味液を作ってから大根と混ぜて下さいネ

  4. 4

    冷蔵庫で保存。漬けて半日~食べれます♬
    2日目以降が美味しいと、れぽ頂きました♪

コツ・ポイント

砂糖なしでジャムだけで作るとエグミを感じました。
小さいジップロックだと、もみにくく混ざりにくいです。。

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アカほっぺ
アカほっぺ @akahoope_cook
2013/01/07 13:13に公開
皆さまのおかげで楽しく料理をさせてもらっています♪     夫の実家は農家です♪日本の農業漁業ガンバレ~♡   お米食べよう✨
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このレシピのキーワード

大根 コンブ トウガラシ

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