じゅわ～♡鶏肉のおいしい焼き方
NinnyMiddy @cook_40097023
ｼﾞｭﾜ～♪簡単に鶏肉1枚が焼けますｯ!!!簡単すぎるけど…おいしぃ～♡
このレシピの生い立ち
お肉を焼いてると縮んでしまってなかなか美味しく焼けなくて…お皿で押しつけて焼いてみたら美味しく焼けた～♪
じゅわ～♡鶏肉のおいしい焼き方
ｼﾞｭﾜ～♪簡単に鶏肉1枚が焼けますｯ!!!簡単すぎるけど…おいしぃ～♡
このレシピの生い立ち
お肉を焼いてると縮んでしまってなかなか美味しく焼けなくて…お皿で押しつけて焼いてみたら美味しく焼けた～♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の脂をキッチンバサミや包丁で取り除く｡(黄色いかたまりね！)キレイに取ると臭みもなくなります
-
- 2
鶏肉にﾌｫｰｸなどで穴あけて塩コショウも振っておく!
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱しておいて鶏肉を皮の部分を下にしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに置く｡(油はひかないでね)
- 4
鶏肉の上に平たいお皿を乗せる!お肉より大きいお皿がいいかな♡(写真は鶏肉2枚分焼いてます)
-
- 5
思い切り押さえつける!!その間に脂が出てきたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでふき取りながら♡焼けるまで押しつけたままﾃﾞｽ!
-
- 6
皮側が焼けたらひっくり返して少し焼き目がついたらﾌﾀをして中まで火を通す｡この時は押さえつけず普通に焼く
コツ・ポイント
お肉にお皿を乗せたらｸﾞｯと押しつけて焼くのがポイントです♡結構強く押してて大丈夫ですよ～♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839994
