れんこんを輪切りにします。豚こま肉は、１cm幅に切ります。

豚こま肉に片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油を加えて混ぜます。

豚こま肉をまとめて、小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼きます。

豚肉に火が通ったら、れんこんを加えます。れんこんに火が通ったらたれを入れて完成です。