チョコ好きにはたまらない♪チョコパン
■いちご■ @cook_40092322
ココア生地の中にチョコチップを入れて♪ふんわり甘くて、チョコ好きにはたまらないチョコパンです♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、チョコをたっぷり入れて作りましたo(^-^)o
バレンタインじゃない日でも、ぜひ♪
チョコ好きにはたまりませんよ〜(o^〜^o)
チョコ好きにはたまらない♪チョコパン
ココア生地の中にチョコチップを入れて♪ふんわり甘くて、チョコ好きにはたまらないチョコパンです♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、チョコをたっぷり入れて作りましたo(^-^)o
バレンタインじゃない日でも、ぜひ♪
チョコ好きにはたまりませんよ〜(o^〜^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢ(ホームベーカリー)の方は、チョコチップ以外の材料を入れ、パン生地モードをＯＮ！→工程５へ
- 2
手ごねの場合は、ボウルに、強力粉、純ココア、塩、砂糖、練乳を入れ、真ん中に牛乳、ドライイーストを加えて混ぜる。
- 3
ある程度まとまったら、めん台に出し、こねる。途中でバターも加えて、よくこねる。
- 4
こね終わったら、丸めてボウルに入れ、ラップをしてから一次発酵へ(35〜40℃、30〜40分)
- 5
ガス抜き(手の平で空気を抜くように押す)をし、10分割し、10分ほどベンチタイム(固く絞ったふきんをかぶせて休ませる)
- 6
再びガス抜きをし、中に好きなだけチョコチップを入れて成形する。ハート型は楕円を２つくっつけました。(丸でもいい♪)
- 7
二次発酵(35〜40℃、30〜40分)をし、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く(オーブンにより調整して下さい)
コツ・ポイント
ハート型は、楕円(しずくの形)を２つくっつけて成形してます。粉糖をふりかけるとかわいくなります♪
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