ティラミスクリームはレシピID：17856890を参考に作る。（お好きなクリームでも可）

薄力粉をふるっておく。オーブン１７０℃に温め開始。天板にシートを敷く。もう一枚下に敷くと生地に跡（しわ）が出来ない。

ドライ苺（クランベリー）を小さくカットしてシートに並べる。（クランベリーがとっても綺麗な色になります）

ボウルにバター、牛乳を入れ湯せんで溶かし、バニラビーンズを加えて混ぜ合わせておく。（そのまま湯せんにかけておく）

ボウルに卵、グラニュー糖を入れ湯せんにかけながらもったりとするまで（のの字が書ける位）しっかり泡立てる。

途中湯せんから外し更に泡立てる。（写真のように後がしっかり残る位）最後は中速で２分生地のキメを整える。

⑥にふるった薄力粉をもう一度ふるい入れ、底からすくっては切るように優しくさっくり混ぜ合わせます。

④で溶かしておいたバターのボウルに⑦の生地をお玉２杯分（多めに）入れ馴染ませてから⑦に戻し入れます。

色素を加え、すくっては切るを繰り返し、ふわふわした生地がつやのある生地になるまで１分程混ぜる。（カサが減りますが大丈夫）

天板に流し込みます。一度空気を抜くため少し高い位置から落とし表面の泡を消す。１７０℃のオーブンで約１０～１２分焼く。

焼き上がったらすぐに天板ごと少し高い位置から落とし、焼き縮み防止をする。ふわっとラップをかけて冷ましておきます。

苺４０ｇは小さく刻んでおく。（お好みで増減してね）

生地にティラミスクリームを塗り、苺をのせ、巻いていく・・巻けた部分からシートをはがす。（巻きずしを巻く要領で）

最後はラップ（シート）で包み冷蔵庫で半日休ませて下さい。

出来上がり。。