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人参たっぷり!ひじき入りサラダ
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人参たっぷり!ひじき入りサラダ-レシピのメイン写真

人参たっぷり!ひじき入りサラダ

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

人参たっぷり、ひじき蓮根入りで食感も美味しい健康サラダ!
市販のドレッシングでスピードアップ!!
このレシピの生い立ち
人参を沢山食べたくて、蓮根は残っていたので入れたら食感も良く美味しかった。

人参たっぷり、ひじき蓮根入りで食感も美味しい健康サラダ!
市販のドレッシングでスピードアップ!!
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人参を沢山食べたくて、蓮根は残っていたので入れたら食感も良く美味しかった。

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人参たっぷり!ひじき入りサラダ

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

人参たっぷり、ひじき蓮根入りで食感も美味しい健康サラダ!
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人参を沢山食べたくて、蓮根は残っていたので入れたら食感も良く美味しかった。

人参たっぷり、ひじき蓮根入りで食感も美味しい健康サラダ!
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材料

2人分
  • 人参(千切り) 1本
  • ひじき(乾燥) 大1
  • 蓮根 100g位
  • 胡麻ドレッシング 大2~3
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーで千切りにし、ヒジキは水で戻し、蓮根はイチョウ切りにして、それぞれさっと茹でる。

  2. 2

    湯切りした人参、ひじき、蓮根をボールに入れ胡麻ドレッシングで和えて器に盛り付ける。

  3. 3

    今回使った胡麻ドレッシングはこちら。

    • 人参たっぷり!ひじき入りサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

それぞれ茹で過ぎない方が美味しいと思います。
蓮根を茹でる時、少量の酢をいれて茹でると綺麗に茹であがります。

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デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128
2015/03/23 06:24に公開
千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人旅も、近くの散策や散歩も旅のうち、大きな旅から小さな旅まで、それぞれに大好き!!美味しいものは、食べるのは勿論、作るのも、探すのも大好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん れんこん ゴマ

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