黄金比率♩7:1:1つけ麺のつゆ★

黄金比率♩7:1:1つけ麺のつゆ★-レシピのメイン写真

黄金比率♩7:1:1つけ麺のつゆ★

ぽむぽむ★ @cook_40055839

おうどん、お蕎麦、素麺etcに^ ^温かいつけだれです*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち
調理師免許を持つ両親のレシピをわかりやすく自分用に改良したものです*\(^o^)/*ですが、基本の7:1:1はそのままです*\(^o^)/*

おうどん、お蕎麦、素麺etcに^ ^温かいつけだれです*\(^o^)/*

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調理師免許を持つ両親のレシピをわかりやすく自分用に改良したものです*\(^o^)/*ですが、基本の7:1:1はそのままです*\(^o^)/*

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ぽむぽむ★ @cook_40055839

おうどん、お蕎麦、素麺etcに^ ^温かいつけだれです*\(^o^)/*

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調理師免許を持つ両親のレシピをわかりやすく自分用に改良したものです*\(^o^)/*ですが、基本の7:1:1はそのままです*\(^o^)/*

おうどん、お蕎麦、素麺etcに^ ^温かいつけだれです*\(^o^)/*

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材料

基本の7:1:1をお玉で作ります♩2~3人分

★水お玉7杯
★醤油、みりん各お玉1杯
★砂糖小さじ1~2(お好みで)
★だしの素小さじ1
豚バラ肉適量
ねぎの青い部分(臭み取り) 1本分

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作り方

1

おうどんやお蕎麦や素麺を規定通り茹で冷水でしめてザルにあげておく*\(^o^)/*
2

★をお鍋に合わせ煮立たせる*\(^o^)/*
3

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、お肉とねぎの青い部分を2へ入れる*\(^o^)/*
4

お肉に火が通りねぎがくたっとしてきたらアクとねぎを取り除き完成*\(^o^)/*
5
我が家は夏の余った素麺を使い秋~春につけ麺風でよく作ります*\(^o^)/*

コツ・ポイント

お肉からいい出汁がでるので豚バラ肉がオススメです*\(^o^)/*

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ぽむぽむ★ @cook_40055839

2015/03/27 07:41に公開

高1、中3、小6の子どもがおります(꒪ˊ꒳ˋ꒪)みなさま宜しくお願い致します♪

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このレシピのキーワード

ねぎ豚バラ肉

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