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とろ~りなすの甘酢炒め
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とろ~りなすの甘酢炒め-レシピのメイン写真

とろ~りなすの甘酢炒め

まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620

甘酢で炒めたとろ~りなす
お箸がドンドンすすみます
ご飯のおともにどうぞ
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甘酢で食の進む食べたかたを

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材料

  • なす 4本
  • サラダ油 大さじ2
  • とうがらし 小口切り少々
  • 甘酢
  • ○酢 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○さとう 大さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし水につけて灰汁抜き。
    甘酢の材料○をボウルに合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しとうがらしも入れ水気を切った茄子をいれ炒める。

  3. 3

    茄子に火が通ったら甘酢を回しかけ汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付け白ゴマをふりかけ出来上がり。

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まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620
2009/04/19 09:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 甘酢 トウガラシ

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