新年お祝い特別韓国ピリ辛ダッボクンタン

新年お祝い特別韓国ピリ辛ダッボクンタン-レシピのメイン写真

新年お祝い特別韓国ピリ辛ダッボクンタン

心のシンデレラ @cook_40052000

ダッボクンタンの"ダッ"は鳥のこと。
"ボクン"は炒めること。
"タン”はスープのこと。

このレシピの生い立ち
日本の方は大体、鶏が大好きだと思います。
それで韓国で若い人たちが好きな人気の
ダッボクンタンを作ってみました^0^
辛さはお好きなように調節してください。
2013年辛い鶏料理で栄養補充し、
元気を出しましょう^＊^

ダッボクンタンの"ダッ"は鳥のこと。
"ボクン"は炒めること。
"タン”はスープのこと。

このレシピの生い立ち
日本の方は大体、鶏が大好きだと思います。
それで韓国で若い人たちが好きな人気の
ダッボクンタンを作ってみました^0^
辛さはお好きなように調節してください。
2013年辛い鶏料理で栄養補充し、
元気を出しましょう^＊^

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心のシンデレラ @cook_40052000

ダッボクンタンの"ダッ"は鳥のこと。
"ボクン"は炒めること。
"タン”はスープのこと。

このレシピの生い立ち
日本の方は大体、鶏が大好きだと思います。
それで韓国で若い人たちが好きな人気の
ダッボクンタンを作ってみました^0^
辛さはお好きなように調節してください。
2013年辛い鶏料理で栄養補充し、
元気を出しましょう^＊^

ダッボクンタンの"ダッ"は鳥のこと。
"ボクン"は炒めること。
"タン”はスープのこと。

このレシピの生い立ち
日本の方は大体、鶏が大好きだと思います。
それで韓国で若い人たちが好きな人気の
ダッボクンタンを作ってみました^0^
辛さはお好きなように調節してください。
2013年辛い鶏料理で栄養補充し、
元気を出しましょう^＊^

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材料

鳥のモモ肉 1kg
ジャガイモ 3個
玉ねぎ 1個
ニンジン 1個
シイタケ 5個
長ネギ 1個
ピーマン 2個
赤ピーマン 1個
味付け
ゴチュジャン大さじ１
梅エキス大さじ１
細かい唐辛子粉大さじ１
荒い唐辛子粉粉大さじ１
ダシダ小さじ１
胡椒小さじ１
醤油 60cc
味りん 25cc
お酒 25cc
水飴 60cc
ニンニク 3個
生姜 1/4
玉ねぎ 1/4
キウィ− 1/4

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作り方

1
準備したタレの材料を全部混ぜヤンニョンを作って置く。(一日経ったほうが美味しい。)
2

鶏肉はお酒を入れたお湯に3分間茹でた後、流し水で洗う。
3
作って置いた味付けに鶏肉を漬け込んでおく。
4

用意した野菜は食べやすく切っておく。
5
フライパンに油を適量ひいて切って置いた野菜を炒める。
6
野菜が少し出来上がるごろ漬けといた鶏肉を入れ一緒に炒める^^
7
お皿に綺麗に盛り付けたら完成^0^

コツ・ポイント

食べ終わった後、残ったソースにチャ−ハンを作って食べてもとてもおいしいです!

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心のシンデレラ @cook_40052000

2013/01/11 10:25に公開

http://blog.naver.com/hyein4961https://www.facebook.com/koreankokoro

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このレシピのキーワード

鶏肉もも肉しいたけにんじんピーマンじゃがいもにんにくキウイ酒玉ねぎしょうが梅エキス長ネギ

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