茹でたほうれん草を４センチくらいの長さに、ベーコンも４センチ角くらいの大きさに切る。

油揚げは半分に切り、袋状になるように開く。

ベーコン、ほうれん草、チーズの順に重ねて油揚げにつめ、口をようじで止める。

チーズの面を上にしてアルミホイルに並べ、トースターで片面３分、裏返して２分こんがりと焼く。