卵、砂糖、牛乳を混ぜて漉す。

バゲットを２ｃｍ幅に切り、１に片面５分づつ浸す。
（軽く押して気泡が出なくなるまで）

フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼き色が着くまで焼く。
ひっくり返してとろ火にし、蓋をして８分程蒸し焼きにする。