チーズ以外の材料を全て混ぜ、ひとかたまりになるまでこねる。

一次発酵40℃で25〜35分。8個に分割し、濡れ布巾をかけて10分のベンチタイムをとる。

再度丸め直し、天板に並べ2次発酵40℃で20分をとる。

お好みで数個にチーズを乗せ、200℃に予熱を入れたオーブンで13〜15分焼く。