豚肉は一口大に切り●とあわせてよくもみ、さらに◎を加えてしばらく置いた後、カラっと揚げる。

にんじんは下茹でしておく。

ジャガイモはしばらく水につけたあと水を切り、両面に焼き目がつくくらい焼いておく。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけを炒め、☆を加える。

ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉を加える。

とろみがついたら1）の豚肉と3）のジャガイモを加える。ざっくり混ぜたら出来上がり！