冷やし坦々麺

冷やし坦々麺-レシピのメイン写真

冷やし坦々麺

＊micco＊ @cook_40038915

つめたーく冷やして召し上がれ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらった冷やし坦々麺です。
レシピをなくしてしまわないように、のせてみました。

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レシピをなくしてしまわないように、のせてみました。

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レシピをなくしてしまわないように、のせてみました。

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材料

2人分

中華麺２玉
●たれ●
水５００ｃｃ
白練りゴマ大３
白すりゴマ大２
味噌大１・１/２
オイスターソース大１・１/２
酢大２
砂糖大１
ごま油大１
しょうゆ大１
豆板醤小２
●トッピング●
豚挽き肉１２０ｇ
長ネギ（みじん切り）１０ｃｍ
にんにく（みじん切り）２片
しょうが（みじん切り）１片
ごま油大１/２
白いりゴマ大１
酒・しょうゆ・オイスターソース各大１
ニラ（刻む）・塩コショウ・ラー油適量

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作り方

1

タレを作ります。練りゴマ・味噌をよく混ぜ合わせ、水を少しずつたします。混ざったら、残りの材料をすべて混ぜ合わせます。
2

ごま油で、長ネギ・にんにく・しょうがを炒めて、ひき肉を加え、よく炒めます。
3

ひき肉に、酒・しょうゆ・オイスターソース・白いりゴマを加え、塩コショウで味を整えます。
4

麺を茹で、よく冷やしておきます。
麺にタレを注ぎ、３を入れて、ニラをちらして出来上がり♪
お好みでラー油を！

コツ・ポイント

タレをよく混ぜ合わせることです（*^_^*）
タレはよく冷やしておいてください★

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＊micco＊ @cook_40038915

2008/09/09 06:15に公開

2008年3月生まれの長男と、2010年4月生まれの次男、2016年10月生まれの三男、7歳年上の主人の5人暮らし♫ 毎日おいしいご飯を食べさせてあげられる様に、お料理の勉強中です♥

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このレシピのキーワード

担々麺ニラ豚ひき肉中華麺にんにく酒味噌しょうが長ネギ

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