鶏肉は薄切りにしておく。●の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにお湯を沸かし、2のいもづるをいれ3分ほどゆでてざるに上げる。

同フライパンの水分をふき取ったら、サラダ油を熱し鶏肉を炒める。

鶏肉が白っぽくなったら4のいもづるを加えて炒め合わせる。

全体に油が回ったら、●の調味料を加え５分ほど煮て火を止める。ゆっくり冷めるまで待つ。冷める間に味が染み込んでいきます。

器に盛ったら出来上がり。