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パプリカのさっぱりマリネ
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パプリカのさっぱりマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのさっぱりマリネ

もこりこ
もこりこ @cook_40034795

ちょっと酸味のきいた、さっぱり味です。 箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした酢のもののようなマリネが食べたくて作りました。

ちょっと酸味のきいた、さっぱり味です。 箸休めにも♪
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さっぱりした酢のもののようなマリネが食べたくて作りました。

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パプリカのさっぱりマリネ

もこりこ
もこりこ @cook_40034795

ちょっと酸味のきいた、さっぱり味です。 箸休めにも♪
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さっぱりした酢のもののようなマリネが食べたくて作りました。

ちょっと酸味のきいた、さっぱり味です。 箸休めにも♪
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材料

2人分
  • パプリカ黄 1個
  • パプリカ赤 1個
  • ★酢 100cc
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★三温糖(砂糖) 小さじ1
  • ★塩 ふたつまみ
  • ★黒こしょう 少々
  • フレッシュバジル 2~3枚
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作り方

  1. 1

    パプリカは丸まま、トースターで15分程度焼きます。途中、転がして全面が焼けるようにしていきます。

    • パプリカのさっぱりマリネ作り方1写真
  2. 2

    ★のマリネ液の材料を合わせておきます。

  3. 3

    パプリカが焼きあがったら、皮をむいて、ヘタと種をとり縦にカットします。

    • パプリカのさっぱりマリネ作り方3写真
  4. 4

    合わせておいたマリネ液につけ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、バジルを飾ったら、できあがり!

    • パプリカのさっぱりマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

表面の皮が少し焦げるくらいパプリカをまんべんなくよく焼くと、甘みがでておいしいです。

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もこりこ
もこりこ @cook_40034795
2007/12/14 07:01に公開
★家族★ウチご飯&あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食&バレーボール&漫画大好きな長女(高2)和食&可愛いもの&お菓子作りが大好きな次女(中2)Mダックス(♂15歳)が15年9月に天国へ (;へ;)★ウチご飯モットー★安全*おいしい*バランス良く*(´▼`)日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№33です
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ フレッシュバジル

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