缶詰のマンゴーはシロップをザルなどで切っておく。
ゼラチンをふやかしておく。

生クリーム、牛乳を温め、お砂糖を溶かし、ふやかしたゼラチンを入れ良く溶かす。

マンゴーと｢２｣を少し冷まし(ミキサーの取説にある温度を守って下さい)ミキサーに入れて軽くかくはんする。

氷水にあてて急激に冷やす。

お好きな器に入れて冷蔵庫で冷やします。
今回はホイップ済の生クリームとみかんの缶詰があったので乗せてみました。