葡萄を水洗いし、ざるにあげておき、包丁で２つに切って種をとりだします。
大きい粒は、４つくらいに切る。

葡萄、砂糖を鍋に入れ中火でぐつぐつ煮る。途中、くっつかないように、何度か混ぜる。

少しとろみが出てきたら完成！
私は大き目の鍋にいっぱい作ったので、２時間ほどかかりました。