☆大人気☆豚肉のケチャップマリネ☆
Spaすき @cook_40042053
お子ちゃまも大好きな味♡（辛子抜きの場合）
お肉は茹でるので余分な脂肪分カットです！！
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ「きょうの料理」のシニア向け料理特集でやってたレシピを少しアレンジしました。
シニアというより子どもが好きそうな味です。
お子様には辛子抜きでどうぞ！
☆大人気☆豚肉のケチャップマリネ☆
お子ちゃまも大好きな味♡（辛子抜きの場合）
お肉は茹でるので余分な脂肪分カットです！！
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ「きょうの料理」のシニア向け料理特集でやってたレシピを少しアレンジしました。
シニアというより子どもが好きそうな味です。
お子様には辛子抜きでどうぞ！
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- 1
〔下準備〕
鍋にお湯を沸かす。（結構たっぷりめ）
玉葱は1.5㎝の角切りにする。
★を大きめの容器に合わせておく。
レタスは食べやすい大きさにカットする。
ワカメ（乾燥のものは戻す）もカットする。 - 2
沸かしたお湯に酒（分量外）をドボッ×2と入れて、また沸いたら豚肉を1/3量入れ、火が通ったら合わせた★の容器に上げる。残りの肉も1/3量ずつ繰り返す。
最後に玉葱を入れ、回りが透き通ってきたら上げる。 - 3
十分に容器の中で★と和えて、レタスとワカメを盛った皿に盛り付ける。
冷まして食べてもＯＫです！
コツ・ポイント
2の1/3量ずつ肉を茹でるのはお湯の温度が下がって、肉のうまみが逃げるのを少なくする為です。
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