厚揚げは一口サイズに切ります。

蒟蒻はスプーンで一口サイズにちぎります。

フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、①と②を入れて、こんにゃくがチリチリいうまで炒めます。（約２分）

④に◎を入れて、ふつふつしてきたら、蓋をして中弱火で10分煮ます。

汁気が8割無くなったところで、全体に汁気が絡むように混ぜて、蓋なしで汁気がなくなるまで煮て照りが出たら完成です。