鶏肉は筋切りをして、一口大にカットしておく。

茄子は乱切りにして水につけておく。カボチャは7ミリにスライス。ズッキーニは輪切り。玉ねぎはくし形にカット。

オーブンは180度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いて、❶と❷を乗せる。

マジックソルト、ブラックペッパーを全体に振りかけ、オリーブオイルを全体に回しかける。

予熱出来たオーブンに❹を入れ、30〜40分焼いて、パセリをかけたら完成。