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ほうれん草ときのこのサラダ
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ほうれん草ときのこのサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草ときのこのサラダ

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

さっぱりしたタレでモリモリほうれん草が食べられます(*≧∪≦)
このレシピの生い立ち
母が作っていたサラダを自分なりの分量でレシピにしてみました☆

さっぱりしたタレでモリモリほうれん草が食べられます(*≧∪≦)
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母が作っていたサラダを自分なりの分量でレシピにしてみました☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

さっぱりしたタレでモリモリほうれん草が食べられます(*≧∪≦)
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母が作っていたサラダを自分なりの分量でレシピにしてみました☆

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材料

  • ほうれん草 2袋
  • しめじ 1株
  • 水 200㏄
  • ★酒 大匙1
  • ★みりん 大匙1
  • ★砂糖 小匙1強
  • ★醤油 大匙2
  • 酢 小匙1
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作り方

  1. 1

    しめじは石突きを取り、手でほぐしておく。

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらしめじを入れる。

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方2写真
  3. 3

    しめじがしんなりしたら★印の調味料を入れる。

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方3写真
  4. 4

    10分ほど煮詰めたら、お酢を入れて火を消し、冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方4写真
  5. 5

    お湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方5写真
  6. 6

    茹でたほうれん草を水にさらしておく。

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさにほうれん草を切って、タレをかけたら完成☆

    • ほうれん草ときのこのサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ほうれん草はお好みの硬さに茹でてください☆おすすめは、やや歯ごたえのある硬さ♬沸騰したお湯に入れて、再びお湯がグツグツしてきたらすぐに取り出す感じで^^

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
2013/02/06 05:21に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ ほうれん草 酒

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