茄子のミートソースグラタン
jourfin @cook_40100610
とろ～りチーズとミートソースが美味しい
茄子のグラタン♪
今、旬の茄子とトマトを使って
ミートソースも簡単手作りです。
このレシピの生い立ち
旬の茄子をたっぷり使った美味しいグラタン♪
簡単ミートソースで忙しい時に前もって
作り置き出来て便利です(*^▽^*)
子供も大人も大好きなグラタンです！
糖質オフ料理で◎
茄子のミートソースグラタン
とろ～りチーズとミートソースが美味しい
茄子のグラタン♪
今、旬の茄子とトマトを使って
ミートソースも簡単手作りです。
このレシピの生い立ち
旬の茄子をたっぷり使った美味しいグラタン♪
簡単ミートソースで忙しい時に前もって
作り置き出来て便利です(*^▽^*)
子供も大人も大好きなグラタンです！
糖質オフ料理で◎
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
にんにく、玉ねぎを微塵切りにする。
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- 3
茄子は半月切りにする。
-
- 4
水にさらして、あく抜きする。
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- 5
オリーブオイルでにんにくを炒めて香りを出す。
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- 6
玉ねぎを加えて、しんなりきつね色になるまで、炒める。
-
- 7
ミンチ肉を加えて炒める。
-
- 8
トマト缶、コンソメ、ローリエ、バジル、水を加えて20分位煮込む。
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- 9
トマトケチャップ、ソース、塩、こしょうで味付け。
-
- 10
茄子の水気を取り、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。
-
- 11
グラタン皿に茄子、トマトの順に並べ、
ミートソースをかける。
もう一段、茄子、トマトをひいてミートソースをかける。 -
- 12
とろけるチーズをふりかける。
-
- 13
トースターで８分位焼く。
チーズにこんがり焼き色が付いたら、出来上がりです♪ -
- 14
届いたつくれぽが 10件以上になりました♡ありがとうございます！
コツ・ポイント
味付けのトマトケチャップ、ソース、塩、コショウなどは味見をしながらお好みに調整してください。
水分が無くなり過ぎたら、お水を足してください。
ミートソースは沢山作って、冷凍保存出来ます♪
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