【レンジで簡単和菓子】ちいさな三色団子
ケケャ @cook_40105068
つまようじを使った小さな3色ダンゴです。着色料不使用で健康的！？
甘さはかなり控えめなので、お好みで足して下さい！
このレシピの生い立ち
和菓子が食べたくなったので作りました。
ホントはもっと違う形のものを作るつもりだったんですが、うまくいかなかったんで、小さく丸めて、団子にしました。
どうせならと、違う色も加えて3色にしました。
【レンジで簡単和菓子】ちいさな三色団子
つまようじを使った小さな3色ダンゴです。着色料不使用で健康的！？
甘さはかなり控えめなので、お好みで足して下さい！
このレシピの生い立ち
和菓子が食べたくなったので作りました。
ホントはもっと違う形のものを作るつもりだったんですが、うまくいかなかったんで、小さく丸めて、団子にしました。
どうせならと、違う色も加えて3色にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白を作る。
上新粉20g、砂糖20g、水35ccを耐熱容器に入れ、よく混ぜる。 - 2
蓋をしてレンジで1分チンして、よく混ぜます。
再び蓋をして1分チンします。 - 3
よく混ぜて水分を飛ばします。片栗粉を少しまぶした板の上に取り出し、12等分にして丸くする。
- 4
緑を作る。
1と同じ分量の材料に粉末抹茶を入れる。
作り方は1~3です。 - 5
赤を作る。
上新粉20g、砂糖20g、水30cc 、苺ジャム5gを入れ、よく混ぜる。
後は2~3と同じ。 - 6
つまようじに緑、白、赤の順に刺して、食べましょう。
コツ・ポイント
着色に苺ジャム、抹茶を使いましたが、食紅などを使っても良いです。
ジャムは、入れ過ぎると酸味が出てしまいます。
粉っぽい場合は、水を少し足して、レンジの時間を長くして下さい。
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