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絶品!マッシュルームとアボカドマグロ丼♪
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絶品!マッシュルームとアボカドマグロ丼♪-レシピのメイン写真

絶品!マッシュルームとアボカドマグロ丼♪

WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762

夏バテ解消メニュー!
丼の定番アボカドマグロ丼に甘辛マッシュルームのタレをトッピング!癖になりそうな美味しさです(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドマグロ丼は定番ですが、炒めたマッシュルームと合わせることでコクと風味がと栄養価が増します。
暑い夏に簡単にでき、栄養満点なのがおススメです。

夏バテ解消メニュー!
丼の定番アボカドマグロ丼に甘辛マッシュルームのタレをトッピング!癖になりそうな美味しさです(^^)
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アボカドマグロ丼は定番ですが、炒めたマッシュルームと合わせることでコクと風味がと栄養価が増します。
暑い夏に簡単にでき、栄養満点なのがおススメです。

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絶品!マッシュルームとアボカドマグロ丼♪

WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762

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丼の定番アボカドマグロ丼に甘辛マッシュルームのタレをトッピング!癖になりそうな美味しさです(^^)
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アボカドマグロ丼は定番ですが、炒めたマッシュルームと合わせることでコクと風味がと栄養価が増します。
暑い夏に簡単にでき、栄養満点なのがおススメです。

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アボカドマグロ丼は定番ですが、炒めたマッシュルームと合わせることでコクと風味がと栄養価が増します。
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材料

4人分
  • マッシュルーム 200g
  • アボカド 1個
  • まぐろ(刺身用) 200g
  • ご飯 4人分
  • カイワレ大根 少々
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 寿司酢(市販の物でも可) 適量
  • レモン汁 1/2個分
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作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯に寿司酢を絡めておきます

  2. 2

    厚めにスライスしたマッシュルームをフライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。しんなりしてきたら*の調味料を入れます。

    • 絶品!マッシュルームとアボカドマグロ丼♪作り方2写真
  3. 3

    アボカドは食べやすい大きさにカットしてレモンの絞り汁を絡めておきます。マグロは一口大にカットしておきます。

  4. 4

    器にご飯を盛り、マグロ、アボカドを乗せ、マッシュルームをたれも一緒にかけ、洗ったかいわれを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

寿司酢はお酢、砂糖、塩を混ぜて作りますが、市販の寿司酢でも大丈夫です。
寿司酢を絡めなくてもOKです。

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WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762
2016/08/26 07:36に公開
使うマッシュルームは国産の安全安心なもの!マッシュルーム専門会社が美味しいマッシュルーム料理をご紹介します。毎日の食事にマッシュルームが大活躍!
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ かいわれ アボカド マッシュルーム 酒 刺身 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920049
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