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あさりとプチトマトのスープ
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あさりとプチトマトのスープ-レシピのメイン写真

あさりとプチトマトのスープ

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

あさりのうま味がたっぷりのスープです。
サラスパを入れてスープスパにして朝食にも
このレシピの生い立ち
潮汁にあきたので、洋風にしたら好評で

あさりのうま味がたっぷりのスープです。
サラスパを入れてスープスパにして朝食にも
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潮汁にあきたので、洋風にしたら好評で

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ひとみのレシピ @cook_40054904

あさりのうま味がたっぷりのスープです。
サラスパを入れてスープスパにして朝食にも
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潮汁にあきたので、洋風にしたら好評で

あさりのうま味がたっぷりのスープです。
サラスパを入れてスープスパにして朝食にも
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材料

４人分
  • ★オリーブオイル 大さじ１
  • ★にんにく（半分に切る→つぶす） １かけ
  • ☆あさり（砂出し→スリ洗い） １ネット
  • ☆プチトマト（ヘタをとる） １パック
  • 〇水 700ｃｃ
  • 〇固形スープ（刻む） 1個
  • ◎塩 適量
  • ◎こしょう 適量
  • ブロッコリースプラウト（ばらばらに） 適量
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作り方

  1. 1

    下準備：水４００ｃｃ+塩小さじ２をボールに混ぜ合わせあさりの砂出しをする

  2. 2

    下準備：★☆〇ブロッコリースプラウトは（　）の通りしておく

  3. 3

    鍋に1を入れて弱火にかけ香りをだす

  4. 4

    ☆を入れてひとまぜする※油ハネ注意

  5. 5

    〇を入れて強火にし沸騰したら中火におとしアクを取りながら貝が開くまで煮る

  6. 6

    ◎で味をととのえる

  7. 7

    器に入れブロッコリースプラウトをのせる

コツ・ポイント

プチトマトの代わりにトマトをざく切りにして入れてもいいです

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2016/10/24 13:52に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

スープ ミニトマト ブロッコリー にんにく アサリ スプラウト

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