くばらで豚ばらパスタ あごだしつゆ

かよつこ
かよつこ @cook_40041554

少し甘めの「くばら あごだしつゆ」で和風パスタです。キャベツや玉ねぎ、キノコ類など野菜もいっぱい入れましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも、バター+市販のめんつゆ+チューブニンニクで作っている我が家の和風パスタです。「くばら あごだしつゆ」は少し甘めなので、ニンニクではなくショウガにしました。

くばらで豚ばらパスタ あごだしつゆ

少し甘めの「くばら あごだしつゆ」で和風パスタです。キャベツや玉ねぎ、キノコ類など野菜もいっぱい入れましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも、バター+市販のめんつゆ+チューブニンニクで作っている我が家の和風パスタです。「くばら あごだしつゆ」は少し甘めなので、ニンニクではなくショウガにしました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. パスタを茹でる時の塩 適宜
  3. 豚ばら 100gぐらい
  4. お好みの野菜(今回はキャベツエリンギ 適宜
  5. くばら あごだしつゆ 30〜50ml
  6. おろししょうが(チューブでok) 大さじ1弱
  7. バター 30g
  8. 卵黄(お好みで) 2個

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。表示時間より少し早く引き上げます。
    茹でている間に具材を準備します。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、豚ばらと野菜を炒めます。火が通ったら、パスタの茹で汁をオタマ1杯分くらい加えて混ぜます。

  3. 3

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて、「くばら あごだしつゆ」とショウガを加えて混ぜて少し炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り付け、真ん中に卵黄を乗せて完成です。

コツ・ポイント

★野菜の水分で味の濃さが変わりますので、あごだしつゆは味をみながら足してくださいね。
★卵黄じゃなくても、温泉卵や半熟目玉焼きなどでも、もちろんなくても良いですが、個人的には乗せたい!

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子育ての合間にささっと作れるレシピ、おつまみ、お弁当のおかずになる一品など、簡単なのに手抜きに見えない料理を模索中。
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