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こくうま冷やし豆乳うどん
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こくうま冷やし豆乳うどん-レシピのメイン写真

こくうま冷やし豆乳うどん

encov
encov @cook_40062282

さっぱりこくうまのヘルシーうどんです♪
このレシピの生い立ち
家のありもので。さっぱり、こっくり一皿で満足なうどんができました♪

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こくうま冷やし豆乳うどん

encov
encov @cook_40062282

さっぱりこくうまのヘルシーうどんです♪
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家のありもので。さっぱり、こっくり一皿で満足なうどんができました♪

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材料

二人分
  • うどん 2玉
  • 豚こま(ももなど何でも) 100~150g
  • アボカド 1個
  • トマト、ミニトマト 適量
  • 豆乳(無調整) 100cc
  • 白だし又はめんつゆ 大さじ2
  • (お好みで)
  • 万能ネギ 8本
  • かつおぶし 適量
  • ごま 適量
  • 万能ネギ 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを表示時間で茹でる

  2. 2

    トマト、アボカドを一口大に切る

  3. 3

    豆乳と白だしまたはめんつゆ(私は適当にmixします)を合わせる

  4. 4

    茹でたうどんをざるに取り、冷水で冷やす

  5. 5

    食べやすい大きさに切った豚肉をうどんのゆで汁で茹でる

  6. 6

    材料を器に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

豆乳とつゆの割合はお好みで!

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encov
encov @cook_40062282
2015/04/11 12:41に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

うどん 豆乳 トマト アボカド ミニトマト もも かつお節 こねぎ 豚こま ゴマ

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