ジャンボマッシュルームのリピエノ(詰め物
ＡＮＮＩＮＡ @cook_40063239
ジャンボマッシュルームとお肉の旨味がジュワッと溢れるオーブンで焼くだけ☆簡単レシピ。お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
イタリアの大きめきのこで作ります。今日はジャンボマッシュルームでしたが、椎茸でもおいしいです。椎茸なら焼き時間は少し短めです。
ジャンボマッシュルームのリピエノ(詰め物
ジャンボマッシュルームとお肉の旨味がジュワッと溢れるオーブンで焼くだけ☆簡単レシピ。お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
イタリアの大きめきのこで作ります。今日はジャンボマッシュルームでしたが、椎茸でもおいしいです。椎茸なら焼き時間は少し短めです。
作り方
- 1
軸の部分をとり耐熱皿などに並べます。
-
- 2
軸の部分を細かく切ります。(茶色く変色した部分は切り落とす。)
-
- 3
挽き肉、細かく切った軸の部分、塩、こしょう、ナツメグ、パルミジャーノ、卵、パセリ、パン粉(大さじ2)を入れてよく混ぜる。
-
- 4
キノコに詰める。
-
- 5
とけるチーズ、パルミジャーノ、パン粉をのせ、オリーブオイルを回しかけて200℃のオーブンで25～30分焼いて出来上がり!
-
コツ・ポイント
挽き肉は豚挽き肉多めがいいと思いますが、なんでもOKです。
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その他のレシピ
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