超簡単...菜の花チャンプル
まっちぇいす @cook_40051012
春を告げる菜の花は ビタミンC.カルシウム等 トップクラス...元気と美肌をget...
( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
菜の花...お友達の畑から頂き作りました。ブロッコリーの菜の花と共に、私にとって年に一度のものかもしれません...。
ほろ苦いので、ゴーヤのように卵でとじてみました。ビタミン、ミネラル、カルシウムなど豊富で 沢山食べたい食材の一つです。
超簡単...菜の花チャンプル
春を告げる菜の花は ビタミンC.カルシウム等 トップクラス...元気と美肌をget...
( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
菜の花...お友達の畑から頂き作りました。ブロッコリーの菜の花と共に、私にとって年に一度のものかもしれません...。
ほろ苦いので、ゴーヤのように卵でとじてみました。ビタミン、ミネラル、カルシウムなど豊富で 沢山食べたい食材の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で
茎を先に入れて30数える花を入れて 湯が煮立ったら ひっくり返す
火を止めて 水にとりよく冷やす
- 2
菜の花をそろえ
お浸し位に絞る4cm位に切る
卵は
軽くほぐしておく -
- 3
中華鍋を
中火にかけるオリーブ油を
入れる
菜の花を入れる調味料を入れる
全体に良くかき混ぜる -
- 4
ときほぐした卵を
全体に かけ入れるこんな感じ...
-
- 5
卵が
少し固まったら...
フライ返しで
ザックリと
ひっくり返す -
- 6
卵とじみたいな
こんな感じになる出来上がり...
( ´ ▽ ` )
-
- 7
ほろ苦い...
春の香り...
味ってください -
- 8
これは
ブロッコリーの
菜の花菜の花と共に
お浸しに
バターソテー
サラダに -
コツ・ポイント
菜の花が手に入ったらすぐに茹でる
茎の方から湯に入れる花の方はさっと茹でると良い。
茹でてあるので、あえるような感じで卵でとじる。
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