抹茶のあっさりパウンド
和素材で作るあっさりパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで、家にある和素材を使ってパウンドケーキを作ってみたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
室温にもどしたバターをハンドミキサーでなめらかにする。
- 2
砂糖類を加え、白っぽくなるまであわ立てる。
- 3
溶き卵を少量ずつ加え混ぜる。途中分離しそうなときは、粉類を少量加える。
- 4
あらかじめふるっておいた粉類を加え、さっくり混ぜあわせる。
- 5
さつまいも（加熱済み）、栗甘露煮、黒豆甘露煮を加え、混ぜる。
- 6
オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、中央部分をへこます。
- 7
１８０度予熱オーブン（下段）45分焼く。途中、焦げないように上面をアルミホイルで覆っておく。
- 8
一晩寝かし、スライスしてラッピングしたもの☆
-
コツ・ポイント
さつまいも、栗甘露煮は、黒豆と同じくらいの大きさにそろえておく。
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