作り置きすると便利な肉味噌
目分量の小夜子 @cook_40034623
簡単で美味しい肉味噌です。
熱々ご飯にのせたり、調味料としても。
挽肉が安いときに大量に作って冷凍しています。
このレシピの生い立ち
私の定番。いつから作っているかもわからないですｗｗ
たぶん遥か昔の奥様雑誌のレシピがもとだったと思います。
作り置きすると便利な肉味噌
簡単で美味しい肉味噌です。
熱々ご飯にのせたり、調味料としても。
挽肉が安いときに大量に作って冷凍しています。
このレシピの生い立ち
私の定番。いつから作っているかもわからないですｗｗ
たぶん遥か昔の奥様雑誌のレシピがもとだったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に油を熱して、挽肉としょうがを炒め、肉の色が変わったら○を加える。
- 2
煮立ってきたら●を加える。
- 3
焦げつかないように混ぜながら、汁気が飛んで油が浮いてくるまで煮詰めたら出来上がり。
- 4
肉味噌のオムレツ。味付けは肉味噌のみです。
美味しいですよ。
ウチの定番。
レシピID：17970724 -
- 5
肉味噌のチャーハンです。
味付けは最後にコショウとちょっと醤油をたらしただけです。
レシピID：17974068 -
- 6
ゆでたジャガイモ1個をつぶして肉味噌を混ぜて両面を軽くフライパンで焼いてみました。
衣のないコロッケってカンジでしょうか？
ご飯のおかずにぴったりです。 - 7
冷凍のかぼちゃをレンジで温めて乗せてみました。
-
- 8
【追記】
長ネギや玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいですよ。
コツ・ポイント
焦がさないように弱めの中火で煮詰めてくださいね。
煮詰まってくると味噌がはねるので注意してください。
しょうがは多めにしたほうが美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939617
