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お弁当にも☆しっとり♪伊達巻
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お弁当にも☆しっとり♪伊達巻-レシピのメイン写真

お弁当にも☆しっとり♪伊達巻

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

おせちだけじゃもったいない！簡単に出来るので、お弁当のおかずにも便利です☆☆
このレシピの生い立ち
よく作るのですが、今回は特に生地がしっとりで美味しくできたので、レシピアップしてみました♪

おせちだけじゃもったいない！簡単に出来るので、お弁当のおかずにも便利です☆☆
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よく作るのですが、今回は特に生地がしっとりで美味しくできたので、レシピアップしてみました♪

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お弁当にも☆しっとり♪伊達巻

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

おせちだけじゃもったいない！簡単に出来るので、お弁当のおかずにも便利です☆☆
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よく作るのですが、今回は特に生地がしっとりで美味しくできたので、レシピアップしてみました♪

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材料

１本分
  1. 卵 ３個
  2. はんぺん １枚
  3. はちみつ 大さじ１
  4. みりん 大さじ２
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作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーにいれてなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    フライパンの両端に長方形になるようにアルミ箔で壁を作る。１を流し込んで蓋をし、弱火で１５分焼く。

  3. 3

    ２の表面が固まって全体に火が通ったら、焦げ目を下にして巻きすにのせあら熱を取る。

  4. 4

    隙間が空かないように巻いて、巻きすの上からラップでくるみ、冷蔵庫に入れて１時間程おく。形がしっかりついたら出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

蜂蜜を入れることで、生地がしっとりと仕上がります。焼きすぎるとパサついてしまうので気をつけて下さいね(^^;

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340
2008/01/05 12:25に公開
仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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