マグロとアボカドのタルタル❤

Name: マグロとアボカドのタルタル❤
Yield: 多めの２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド １個; マグロ(ネギトロがオススメ) １５０g〜２００g; 万能ネギ ３本; 塩・胡椒 適量; レモン 適量; 飾る野菜(白髪ネギや人参) 少し

chii1203 @cook_40027900

味付けはホントにシンプル簡単✧ฺなのにとってもおいしい❤

セルクルを使って盛りつけたらお洒落な一品にもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
私の好きなイタリアンシェフのレシピ本に載っていたのですが、材料が多く、味も好き嫌いが分かれそうなので、塩とレモンで簡単に作れる物にアレンジしました。

味付けはホントにシンプル簡単✧ฺなのにとってもおいしい❤

マグロとアボカドのタルタル❤

chii1203 @cook_40027900

味付けはホントにシンプル簡単✧ฺなのにとってもおいしい❤

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材料

多めの２人分

アボカド１個
マグロ(ネギトロがオススメ) １５０g〜２００g
万能ネギ３本
塩・胡椒適量
レモン適量
飾る野菜(白髪ネギや人参) 少し

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作り方

1

アボカドは１㌢角のサイコロ状に。マグロもさくなら５㍉程のサイコロ状に切ってください。
ネギは小口切りに。
2

ボウルにサイコロ状のアボカド・マグロ・ネギを入れ、レモンを振り(結構多めで)塩・胡椒をする。味はお好みで調節してくださいね♪
3
盛りつけたら完成です♪セルクルが無いときは普通に盛って、野菜を飾るだけでも十分◎です♪
写真はまわりにドレッシングをかけましたが何回か試した結果、無い方がいいかもです。もし作るなら、オリーブオイル・ポン酢を１対１で、良くかき混ぜてください。