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よもぎ味やきむち(沖永良部島のおやつ)
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よもぎ味やきむち(沖永良部島のおやつ)-レシピのメイン写真

よもぎ味やきむち(沖永良部島のおやつ)

クック6MNZIL☆
クック6MNZIL☆ @cook_94714749
鹿児島県の離島

昔母に作ってもらった思い出の味をよもぎがあったので味変してみました。カリもちで美味しかった(⌒▽⌒)
沖永良部島の伝統的な郷土菓子

昔母に作ってもらった思い出の味をよもぎがあったので味変してみました。カリもちで美味しかった(⌒▽⌒)
沖永良部島の伝統的な郷土菓子

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よもぎ味やきむち(沖永良部島のおやつ)

クック6MNZIL☆
クック6MNZIL☆ @cook_94714749
鹿児島県の離島

昔母に作ってもらった思い出の味をよもぎがあったので味変してみました。カリもちで美味しかった(⌒▽⌒)
沖永良部島の伝統的な郷土菓子

昔母に作ってもらった思い出の味をよもぎがあったので味変してみました。カリもちで美味しかった(⌒▽⌒)
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材料

5人分
  • 薄力粉 150ｇ
  • 餅粉 100ｇ
  • サンザタ(黒糖) 200ｇ
  • 水 250ｇ
  • ヨモギ 適量
  • ベーキングパウダー 7ｇ
  • 食用油 適量
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作り方

  1. 1

    ヨモギは水で綺麗に洗い葉をザルにとる(茎は破棄)

  2. 2

    鍋がぐつぐつしたら塩小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1としんなりするまで茹でる

  3. 3

    茹で上がったらザルにあげ水分量とお好みの量のよもぎをミキサーにかける

  4. 4

    粉類はふるいにかけボールに入れ、ミキサーにかけたヨモギ水と混ぜる

  5. 5

    フライパンに油を敷き、焦げやすいためあたため弱火にて焼く

  6. 6

    ブクブクしてきたらひっくり返す

  7. 7

    反対も弱火で焼き焼き色がついたら完成

    • よもぎ味やきむち(沖永良部島のおやつ)作り方7写真

コツ・ポイント

砂糖が入ってるため焦げやすいので注意⚠️

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クック6MNZIL☆
クック6MNZIL☆ @cook_94714749
2026/06/15 04:43に公開
鹿児島県の離島
料理はクックパッド頼みな40代味見と食べるのは大好き😍
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このレシピのキーワード

キムチ よもぎ もち粉 薄力粉 黒糖

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