さんまのヅケ

Name: さんまのヅケ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんまの刺身 １尾分; 刻みねぎ 少々; 濃口しょうゆ 小さじ２; みりん 小さじ１; 酢 小さじ１; 豆板醤 少々; ごま油（ラー油） 数滴

お刺身さんま、そのまま食べるのに飽きたら、こんな食べ方いかがでしょう。
このレシピの生い立ち
さんまのお刺身。ごま油のきいたヅケにすると、生臭みが消え、こくが出ます。夕方お買い得品がごちそうに。

材料

２～３人分

しばらく漬け込んで、汁ごとご飯にのせて食べても美味しいです。もみのりや大葉を添えて。

れいにあ @reinia

2008/09/24 12:03に公開

おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つくれぽ、いつも嬉しく拝受いたしております。ブログの引っ越し先です↓https://reinia0318.livedoor.blog/

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