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食感最高!生きくらげと山ぶきの佃煮
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食感最高!生きくらげと山ぶきの佃煮-レシピのメイン写真

食感最高!生きくらげと山ぶきの佃煮

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

生のきくらげと山ぶきの水煮で、簡単に佃煮を作りましょう♪
このレシピの生い立ち
デパートの北海道展に行ったら、山ぶきの水煮が売っていたので、簡単に作ってしまおうと思い購入!

生のきくらげと山ぶきの水煮で、簡単に佃煮を作りましょう♪
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デパートの北海道展に行ったら、山ぶきの水煮が売っていたので、簡単に作ってしまおうと思い購入!

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食感最高!生きくらげと山ぶきの佃煮

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

生のきくらげと山ぶきの水煮で、簡単に佃煮を作りましょう♪
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材料

4人分
  • 山ぶき(水煮) 120g
  • 生きくらげ 5枚
  • かつお節 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ◆だし醤油 大さじ2
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山ぶきの水煮を5cmくらいの細切りにする

  2. 2

    生きくらげは山ぶきの大きさに合わせ、細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、山ぶきと生きくらげをサッと炒める

  4. 4

    ◆調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    水気がなくなったら、かつお節を入れ火を止める

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ふきに筋があった場合は、筋を取って下さい。
※追記 2017.04

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
2016/08/31 10:17に公開
生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 生きくらげ

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