Woku Tengiri

Name: Woku Tengiri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Ikan Tenggiri; secukupnya Daun Kemangi; 1 buah Tomat; 1 batang Daun Bawang; 1 batang Serai; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 4 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 2 helai Daun Jeruk; 1 biji Jeruk Nipis; secukupnya Garam; secukupnya Cabai (Cabe) Merah Besar; secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah; secukupnya Air

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Dapat resep ini waktu masih tinggal di Manado.. Bukan pecinta ikan tapi kalo masak ini jadi doyan makan juga :) #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Woku Tengiri

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Dapat resep ini waktu masih tinggal di Manado.. Bukan pecinta ikan tapi kalo masak ini jadi doyan makan juga :) #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

5 potongIkan Tenggiri
secukupnyaDaun Kemangi
1 buahTomat
1 batangDaun Bawang
1 batangSerai
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
4 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
2 helaiDaun Jeruk
1 bijiJeruk Nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaCabai (Cabe) Merah Besar
secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Merah
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ikan tengiri nya yang sudah dipotong-potong diberi garam + perasan air jeruk nipis biar ilang amisnya.
2

Lalu haluskan bawang putih 2 siung, kunyit 1 ruas sama garam secukupnya. oles-oleskan di ikan tengiri. Biarkan meresap lalu goreng..
3

Haluskan bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung, kunyit bakar 1 ruas, jahe 1 ruas, cabe merah..
4

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan potongan tomat, serai, daun jeruk, irisan daun bawang masak sampai betul betul matang bumbunya
5

Tuangkan air cukup banyak lalu tambahkan garam masak sampai mendidih baru kemudian ikannya dimasukkan. masak sampai matang.
6

Terakhir masukkan daun kemangi dan perasan air jeruk nipis. Angkat dan sajikan