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タラとブロッコリーのマヨ焼き
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タラとブロッコリーのマヨ焼き-レシピのメイン写真

タラとブロッコリーのマヨ焼き

てんつば
てんつば @cook_40055394

タラとブロッコリー案外あいます
このレシピの生い立ち
いつものたらのソテーにブロッコリーがあったのでマヨネーズ和えしてみました

タラとブロッコリー案外あいます
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タラとブロッコリーのマヨ焼き

てんつば
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タラとブロッコリー案外あいます
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いつものたらのソテーにブロッコリーがあったのでマヨネーズ和えしてみました

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材料

  • たら 1パック
  • 塩麹 少々
  • 酒 少々
  • 小麦粉 適量
  • ブロッコリー 6房
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    塩麹と酒を振りかけ15分程置いておきます

    • タラとブロッコリーのマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を薄くつけます

    • タラとブロッコリーのマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    バターで中火で焼きます

    • タラとブロッコリーのマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを固めに茹でで、フライパン、最後にマヨネーズでからめ出来上がり

    • タラとブロッコリーのマヨ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹、でパサパサにならずしっとりしてます、ただ、塩麹入っていますので焦げやすいので強火は避けてください

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てんつば
てんつば @cook_40055394
2015/04/13 09:55に公開

このレシピのキーワード

たら ブロッコリー こうじ 酒 小麦粉

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