タレから手作り☆回鍋肉

Name: タレから手作り☆回鍋肉
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200ｇ; ピーマン 2個; にんじん 1/2本; キャベツ 4～6枚; 酒・醤油・砂糖 各大さじ1; 赤味噌 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; ニンニク・生姜 各1かけ

*らぶ* @cook_40034225

野菜たっぷり栄養満点！中華で人気の回鍋肉(｡･ω･｡)　　　　　　　市販のタレを使わなくても家にある調味料で，中華料理屋顔負けの，美味しい回鍋肉が作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
中華料理が好きな家族にお店みたいに美味しいと言ってもらった回鍋肉です♡

タレから手作り☆回鍋肉

*らぶ* @cook_40034225

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材料

2人分

豚肉 200ｇ
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
キャベツ 4～6枚
♡タレ♡
酒・醤油・砂糖各大さじ1
赤味噌小さじ2
豆板醤小さじ1
ニンニク・生姜各1かけ

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作り方

1
野菜を適当な大きさに切っておく(にんじんを厚く切る場合は，沸騰させたお湯へ入れて中火で5分程度茹でる)その間にニンニクと生姜をすりおろして，タレと混ぜ合わせておく
2
フライパンに大さじ2の油をひき，熱したら強火でさっと豚肉を炒め火が通ったら1度取り出して，キッチンペーパーで余分な油を取っておく
3
フライパンに大さじ2の油をひき野菜を強火でさっと炒め，タレを加えてグツグツしてきたら，豚肉を入れて軽く混ぜ全体に混ざれば出来上がり♪