ひじきと大豆の煮物
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にんじん・あげ→千切り。
こんにゃく→あく抜き+千切り。
ちくわ→縦半分にして薄切り。
①を油で2~3分炒め、ひじきと大豆も入れてサッと炒める。
☆を全て入れて煮詰め、汁気が半分くらいになれば完成。
乾燥ひじきの場合は、15gくらいを水戻ししてから使う。
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