胡瓜はヘタを落として、入れ物に入る長さに切って種を取り除く。
（瓶の長さ・容器に合わせて。お好みの食べやすい長さに。）

鍋に調味料を入れて混ぜる。弱火にかけて煮だったら火から下ろして①に注ぐ。

冷めたら、その上から「落としラップ」をして、冷蔵庫へ入れる。