Ayam Panggang Bumbu Rujak

Name: Ayam Panggang Bumbu Rujak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 5 buah Cabai (Cabe) Merah; 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 5 biji Bawang Merah; 2 biji Bawang Putih; 250 ml Santan; 1 potong Gula Merah; 1 sendok teh Terasi; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Masako

Dini Prayita @diniprayita

Jakarta Timur

Dulu waktu kecil suka bgt sama ayam panggang ini.. tapi berhubung masaknya rada lama jadi bikinnya jarang, sekalinya masak berasa special gituh.. hehe..
Begitu mulai belajar masak langsung deh minta ajarin sama nyokap cara bikin ayam panggang ini.. ternyata namanya Ayam Panggang Bumbu Rujak.. sekarang ini jadi salah satu resep andalan.. :) #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Dini Prayita @diniprayita

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

1 ekorAyam
5 buahCabai (Cabe) Merah
10 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
5 bijiBawang Merah
2 bijiBawang Putih
250 mlSantan
1 potongGula Merah
1 sendok tehTerasi
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaMasako

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Blender Cabe Rawit, Cabe Merah, Bawang Merah, Bawang Putih, dan Gula Merah. Siapkan Bahan lainnya.ò
2

Tumis Bumbu yang telah di blender hingga harum
3

Masukkan Santan dan Air secukupnya, aduk rata. Masukkan Ayam.
4

Masak Ayam dengan api kecil (di ungkep) sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah mengental.
5

Panggang Ayam yang telah di ungkep sambil dibaluri dengan bumbu. Panggang bisa menggunakan Pan atau panggangan disco.
6

Ayam Panggang Bumbu Rujak siap di sajikan.