ふわっふわ♪とろける豆腐ハンバーグ
モナモナ★ @cook_40065656
豆腐が入っているので、驚くほど柔らか～☆
ぺロッと食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きだけど、たくさん食べるとカロリーが気になる・・・。豆腐、入れときますか！
ふわっふわ♪とろける豆腐ハンバーグ
豆腐が入っているので、驚くほど柔らか～☆
ぺロッと食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きだけど、たくさん食べるとカロリーが気になる・・・。豆腐、入れときますか！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
豆腐の水気をキッチンペーパー等でよく取る。 - 2
材料を全てボールに入れて手でよーくこねる。やわらかすぎたら、パン粉で硬さを調節してください。でも、かなり柔らかめでOK！
- 3
フライパンにサラダ油をひき、整形したタネを真ん中をくぼませて並べ、中火で焦げ目がつくまで焼く。
-
- 4
焼けたらひっくり返し、弱火～中火で5分程度蒸し焼きにする。真ん中を押してみて透明な肉汁が出てきたら完成。
- 5
ハンバーグを取り出したフライパンにバターとケチャップとソースを入れて一煮立ちさせてソースを作る。
コツ・ポイント
タネがとにかく柔らかいので、ひっくり返すときに注意してください。
しいたけとナツメグはなくてもかまいませ～ん。
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